Singam´s Tamil Garden

Knusprig frittierte Teigröllchen, gefüllt mit würzigem Lammhackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen. Außen goldbraun und kross, innen herzhaft und saftig perfekt als Snack oder Vorspeise

knusprige Chips aus Linsenmehl

mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen im Blätterteig umhüllt

knusprige Hähnchenstücke in würziger Marinade

frittiertes Hähnchenfleisch gebraten in Gemüse-Süß-Sauer-Sauce

gefüllt mit Gemüse, dazu Süß-Sauer-Sauce

Mix aus Pakoras, Samosas und vegane Snacks

mit schwarzen Linsen, Zwiebeln, grüner Chili, Ingwer und Curryblättern

knuspriger Linsendonut in Sambar mit Zwiebeln

knuspriger Linsenkrapfen in pikanter südindischer Linsensuppe

knusprig mit goldbraunen Zwiebelstreifen

mit frischem saisonalem Gemüse

knusprig mit marinierten zarten Hähnchenfiletstücken

knusprig mit marinierten zarten Hähnchenfiletstücken

saftige Garnelen in knuspriger Pakora-Hülle

mild cremig mit hausgemachtem Rahmkäse in goldbrauner Pakora-Hülle

frische Gemüsesuppe

Hühnersuppe nach Art des Hauses mit zartem Hühnerfleisch

mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, rotem Chili und Tamarindensaft nach ceylonischer Art

aromatische Suppe mit frischen Meeresfrüchten nach Art des Hauses

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons und Mais

mit gebratenen Shrimps, frischen Champignons und Zwiebeln

bunter gemischter Salat

mit Hähnchenbrustfilet in Tandoori-Gewürz und Zwiebeln

würzig gebraten mit Hähnchen

mit gebratenem Lamm und würziger Gewürzmischung

mit gemischtem Gemüse und würziger Gewürzmischung

mit gebratenem Ei und aromatischer Gewürzmischung

Cheese Kothu ist eine sri-lankische Spezialität aus gehacktem Paratha, Eiern, Gemüse und Gewürzen. Der geschmolzene Käse verleiht dem Gericht eine cremige, herzhafte Note

Kichererbsen mit frischen Gewürzen und Kräutern

frisches Gemüse mit frischem Koriander und Gewürzen

mit Currysauce

gelbe Linsen mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer

Spinat mit Gewürzen, gerösteten Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

frittierte Auberginen in Currysauce

Kartoffeln mit Erbsen in Sauce

frisches Gemüse mit Sahnesauce, Cashewkernen und Mandeln

mit Currysauce und Tamarindensaft

gewürztes Blumenkohl-Kartoffel-Curry

gewürzter Hüttenkäse mit Paprika und Tomaten in pikanter Sauce

mit Currysauce

mit Curry, Kokosmilch und Sauce

mit orientalisch gewürzter Sauce und Kräutern

mit Sahnesauce, Cashewkernen und Mandeln

mit Kartoffeln und Currysauce

in fruchtigem Mangopüree

mit frisch gemischtem Gemüse

Hüttenkäse und grüne Erbsen in pikanter Tomatensauce

mit Currysauce

mit Curry, Kokosmilch und Sauce

mit orientalisch gewürzter Sauce mit Kräutern

mit Sahnesauce, Cashewkernen und Mandeln

mit Kartoffeln und Currysauce

mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Spinat und Gewürzen

in fruchtigem Mangopüree

mit frisch gemischtem Gemüse

mit Currysauce und Tamarindensaft

mit orientalisch gewürzter Sauce und Kräutern

mit Sahnesauce, Cashewkernen und Mandeln

mit Sauce und Kartoffeln

mit Auberginen, Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch

mit Currysauce

mit Currysauce und Kokosmilch

mit orientalisch gewürzter Sauce und Kräutern

mit Sahnesauce, Cashews und Mandeln

mit Kartoffeln und Currysauce

mit gerösteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Spinat

mit frisch gemischtem Gemüse

mit Auberginen, Kokosmilch und Tamarindensaft nach ceylonesischer Art

mit saftigem Hähnchenfleisch mariniert in aromatischen Tandoori-Gewürzen

mit zartem Lammfleisch in würziger Tandoori-Marinade gegrillt

mit gegrilltem Tilapiafilet mariniert in traditionellen Gewürzen

mit Garnelen vom Grill in feuriger Tandoori-Marinade

fein gewürzt und gegrillt mit Hähnchen, Lamm, Tilapiafilet und Garnelen

mit Currysauce

mit Currysauce und Kokosmilch

mit orientalisch gewürzter Sauce und Kräutern

mit Sahnesauce, Cashews und Mandeln

mit Kartoffeln und Currysauce

mit gerösteten Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Spinat

mit frisch gemischtem Gemüse

aromatischer Basmati-Reis mit zartem Hähnchenbrust und feinen Gewürzen. ( ohne Knochen)

Basmati-Reis mit saftigem Lammfleisch und orientalischen Gewürzen

ohne Raita Joghurt

würziger Reis mit Shrimps und frischer Gewürz-Mischung

Aromatischer Basmati-Reis, langsam gegart mit saftigem Hähnchen am Knochen. Verfeinert mit Gewürzen, Joghurt und Safran

Langsam gegarter Basmati-Reis mit würzigem Hähnchen am Knochen. Intensiver Geschmack durch traditionelle Gewürze und schonende Dum-Garmethode

scharfes aromatisches Hähnchen aus Südindien mit Gewürz-Mischung, Kokosnuss und frischen Kräutern

Ein authentisches tamilisches Hähnchencurry, langsam gekocht mit traditionellen Gewürzen und frischen Kräutern

würziges Lamm aus Südindien mit intensiver Gewürzmischung, Kokosnuss und frischen Kräutern

würziges Gemüsecurry aus Südindien mit aromatischer Gewürz-Mischung, Kokosnuss und frischen Kräutern

Okra in würziger südindischer Sauce

Auberginen-Curry in pikanter würziger Bratensauce

mit mediterranen Kräutern und knuspriger Panade

mit Backteig-Mantel, Käse und Jalapenos

marinierte Hähnchenflügel mit Butternote

knusprige Hähnchenflügel in feuriger scharfer Sauce mariniert

2 Mozzarella Sticks, 2 Onion Rings, 2 Chili-Cheese Nuggets, 2 Nuggets, 2 Buffalo Chicken Wings, 2 Crispy Chicken Wings, 2 Kroketten, 2 Wedges

mit Ghee

mit Ghee

nach ceylonischer Art

aus Vollkornmehl und Weizenmehl

würziger Joghurt mit Zwiebeln, Tomaten und Karotten

würziger Joghurt

Goldbraun frittierte Teigbällchen mit saftigen Apfelstückchen, fein abgestimmt mit Zimt. Nach dem Frittieren werden sie in einer Mischung aus Zimt und Zucker gewälzt und mit einem zarten Honig topping veredelt. Außen knusprig, innen weich ein himmlischer Genuss

mit Schokolade